Статья посвящена теме состояния бизнес-процесса планирования в предприятиях пищевой промышленности РФ. Особое внимание уделяется внешним вызовам для данных предприятий, какие меры они предпринимают и каким образом видоизменяется процесс планирования. Целью исследования явилось выявить ключевые проблемы возникающие из-за внешних факторов в бизнес-процессе планирования и предложить методы по оптимизации и преодолению кризисных явлений. Методом исследования явился опросный метод, и метод анализа. Был проведен опрос компаний пищевой промышленности об отражении текущей макроэкономической ситуации на состояние бизнеса, и, в частности, состояние бизнес-процесса планирование и его результаты. Были выделены основные проблемы, отмечаемые респондентами. Результатом исследования явился пошаговый методический подход к улучшению бизнес-процесса планирования с учетом текущей ситуации.