JOURNAL OF MONETARY ECONOMICS AND MANAGEMENT JOURNAL OF MONETARY ECONOMICS AND MANAGEMENT JOURNAL OF MONETARY ECONOMICS AND MANAGEMENT 2782-4586 2949-1851 111079 10.26118/2782-4586.2025.40.41.019 Научные статьи SCIENTIFIC ARTICLES Научные статьи Regulation of food industry innovation problems and strengthening of its legal framework Регулирование проблем инновационной деятельности в пищевой промышленности и укрепление ее правовой базы Ализаде Умид Чингиз оглу Alizade Umid Chingiz Азербайджанский Университет Кооперации Баку Азербайджан Azerbaijan Cooperation University Baku Azerbaijan 26 12 2025 26 12 2025 11 158 165 26 12 2025 https://zhpi.ru/en/nauka/article/111079/view

В статье рассматриваются вопросы регулирования проблем инновационной деятельности в пищевой промышленности и укрепления ее правовой базы. Излагается суть существующих проблем в инновационной деятельности промышленных предприятий в современную эпоху. Даны недостатки в инновационной деятельности в пищевой промышленности Азербайджана. Определены основные направления экономических реформ в пищевой промышленности страны. Проанализированы правовые основы модернизации и инноваций в пищевой промышленности. Обобщены технические, технологические, организационные и экономические факторы реализации государственной политики, направленной на стимулирование инноваций в пищевой промышленности. Обосновано, что одна из основных целей инновационной деятельности в пищевой промышленности Азербайджана связана с решением проблемы безопасности пищевых продуктов. Для определения уровня развития пищевой промышленности Азербайджана был проведен экономический анализ. Исследования деятельности пищевой промышленности выявили наличие определенных проблем в этой области. Обоснована важность создания благоприятных институциональных условий для развития пищевой промышленности в Азербайджане и укрепления правовой базы. Обращается внимание на необходимость расширения разработки и производства многокомпонентных пищевых продуктов для усиления инновационной активности в пищевой промышленности страны. Отмечена роль прямых государственных инвестиций как основного источника финансирования фундаментальных исследований в пищевой промышленности. Обосновано стратегическое значение высоких и новых технологий в регулировании инновационной деятельности в пищевой промышленности. Сформулированы предложения по усилению инновационной активности в пищевой промышленности и совершенствованию ее нормативно-правовой базы с учетом новых вызовов

The article examines the issues of regulating the problems of food industry innovation and strengthening its legal framework. The essence of the existing problems in the innovation of industrial enterprises in the modern era is explained. The existing shortcomings in the study of innovative activity in the food industry of Azerbaijan are shown. The uniqueness and main directions of modern economic reforms in the country's food industry are given. The legal foundations of food industry modernization and innovation are analyzed. Technical, technological, organizational and economic factors in the implementation of state policy aimed at stimulating innovations in the food industry are summarized. It is substantiated that one of the main goals of food industry innovation in Azerbaijan is related to solving the problem of food safety. Economic analyses were conducted in order to determine the level of development of the food industry in Azerbaijan. Studies on the activities of the food industry have determined that there are certain problems in this area. The importance of creating favorable institutional conditions for the development of the food industry in Azerbaijan and strengthening the legal framework is substantiated. Attention is drawn to the need to expand the design and production of multi-component food products in strengthening innovation activity in the country's food industry. The role of direct state investments as the main source of financing for fundamental research in the food industry is given. The strategic importance of high and new technologies in regulating innovation activity in the food industry is explained. Taking into account new challenges, proposals are made to strengthen innovation activity in the food industry and improve its legal framework.

 Азербайджан пищевая промышленность инновационная деятельность правовые основы инновационной деятельности правовое регулирование инновационной деятельности инновации в пищевой промышленности проблемы усиления инновационной деятельности перспективы усиления инновационной деятельности Azerbaijan food industry innovation activity legal foundations of innovation activity legal regulation of innovation activity innovation of the food industry problems of strengthening innovation activity prospects of strengthening innovation activity.

Azərbaycan 2030: sosial-iqtisadi inkişafa dair Milli Prioritetlər. AR Prezidentinin Sərəncamı. – Bakı, – 2 fevral 2021. [Elektron resurs] / URL: https://president.az/az/articles/view/50474. Azərbaycan 2030: sosial-iqtisadi inkişafa dair Milli Prioritetlər. AR Prezidentinin Sərəncamı. – Bakı, – 2 fevral 2021. [Elektron resurs] / URL: https://president.az/az/articles/view/50474. Azərbaycan Respublikasında kənd təsərrüfatı məhsullarının istehsalına və emalına dair Strateji Yol Xəritəsi. – Bakı, – 6 dekabr 2016. [Elektron resurs] / URL: https://azertag.az/store/files/Strateji_yol_xeritesi/strateji_yol_xeritesi_kend_teserrufati_mehsullarinin_istehsalina_ve_emalina_dair.pdf. Azərbaycan Respublikasında kənd təsərrüfatı məhsullarının istehsalına və emalına dair Strateji Yol Xəritəsi. – Bakı, – 6 dekabr 2016. [Elektron resurs] / URL: https://azertag.az/store/files/Strateji_yol_xeritesi/strateji_yol_xeritesi_kend_teserrufati_mehsullarinin_istehsalina_ve_emalina_dair.pdf. Azərbaycan Respublikasında qida təhlükəsizliyinin təmin edilməsinə dair 2019–2025-ci illər üçün Dövlət Proqramı”nın təsdiq edilməsi haqqında AR Prezidentinin Sərəncamı. Bakı, 29 aprel 2019. [Elektron resurs] / URL: https://e-qanun.az/framework/42111. Azərbaycan Respublikasında qida təhlükəsizliyinin təmin edilməsinə dair 2019–2025-ci illər üçün Dövlət Proqramı”nın təsdiq edilməsi haqqında AR Prezidentinin Sərəncamı. Bakı, 29 aprel 2019. [Elektron resurs] / URL: https://e-qanun.az/framework/42111. Azərbaycan Respublikasının Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin fəaliyyətinin təmin edilməsi haqqında Azərbaycan Respublikasının Prezidentinin Sərəncamı. Bakı, 13 noyabr 2017. [Elektron resurs] / URL: https://afsa.gov.az/az/haqqinda. Azərbaycan Respublikasının Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin fəaliyyətinin təmin edilməsi haqqında Azərbaycan Respublikasının Prezidentinin Sərəncamı. Bakı, 13 noyabr 2017. [Elektron resurs] / URL: https://afsa.gov.az/az/haqqinda. Azərbaycanın statistik göstəriciləri. Statistik məcmuə. – Bakı,– 2023, – 725 s. Azərbaycanın statistik göstəriciləri. Statistik məcmuə. – Bakı,– 2023, – 725 s. İbrahimov, İ.H. İşğaldan azad edilmiş ərazilərdə yeyinti sənayesinin dövlət tənzimlənməsi istiqamətləri. Audit, – 2021. 2 (32), – s.50-59. İbrahimov, İ.H. İşğaldan azad edilmiş ərazilərdə yeyinti sənayesinin dövlət tənzimlənməsi istiqamətləri. Audit, – 2021. 2 (32), – s.50-59. Rəsulov, Z.Y. Davamlı inkişaf istiqamətində sənaye kadrlarının elmi potensialının və innovasiya fəaliyyətinin dəstəklənməsi və perspektiv vəzifələr. Davamlı inkişafın milli modeli və strategiyası. Respublika Elmi Konfransının materialları. – 27-28 noyabr 2015, – s.243-246. Rəsulov, Z.Y. Davamlı inkişaf istiqamətində sənaye kadrlarının elmi potensialının və innovasiya fəaliyyətinin dəstəklənməsi və perspektiv vəzifələr. Davamlı inkişafın milli modeli və strategiyası. Respublika Elmi Konfransının materialları. – 27-28 noyabr 2015, – s.243-246. Алиев Ш.Т. Важность перехода к инновационной экономике промышленности Азербайджана в условиях экономического кризиса // Материалы II Всероссийской науч.-практ. конференции «Инновационное развитие и промышленная политика». Биробиджан, Россия. 18–29 мая 2009.- c. 45-50. Aliev Sh.T. Vazhnost' perehoda k innovacionnoy ekonomike promyshlennosti Azerbaydzhana v usloviyah ekonomicheskogo krizisa // Materialy II Vserossiyskoy nauch.-prakt. konferencii «Innovacionnoe razvitie i promyshlennaya politika». Birobidzhan, Rossiya. 18–29 maya 2009.- c. 45-50. Алиев Ш.Т. Важность ускорения перехода к инновационным технологиям и инновационной экономике в Азербайджанской Республике в контексте мирового опыта. Материалы ХIV Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы развития инновационной деятельности», 18-22 мая 2009 года, г.Алушта, Крым, Украина, с. 74-77. Aliev Sh.T. Vazhnost' uskoreniya perehoda k innovacionnym tehnologiyam i innovacionnoy ekonomike v Azerbaydzhanskoy Respublike v kontekste mirovogo opyta. Materialy HIV Mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferencii «Aktual'nye voprosy razvitiya innovacionnoy deyatel'nosti», 18-22 maya 2009 goda, g.Alushta, Krym, Ukraina, s. 74-77. Алиев Ш.Т. Моделирование инноватизации национальной экономики в современных условиях // Научное обозрение, 2014 , № 06, С. 342-346. Aliev Sh.T. Modelirovanie innovatizacii nacional'noy ekonomiki v sovremennyh usloviyah // Nauchnoe obozrenie, 2014 , № 06, S. 342-346. Алиев, Ш.Т. Важнейшие детерминанты устойчивого развития экономики Азербайджана. Книга. Баку, «Элм», 2010. - 196 с. Aliev, Sh.T. Vazhneyshie determinanty ustoychivogo razvitiya ekonomiki Azerbaydzhana. Kniga. Baku, «Elm», 2010. - 196 s. Баширов, Р.Р. Роль инноваций на предприятии: проблемы внедрения в производственную деятельность / Р.Р. Баширов, А.И. Селезнева // Управление. Экономический анализ. Финансы, Уфа, – 23–24 апреля 2018. – c. 204-209. Bashirov, R.R. Rol' innovaciy na predpriyatii: problemy vnedreniya v proizvodstvennuyu deyatel'nost' / R.R. Bashirov, A.I. Selezneva // Upravlenie. Ekonomicheskiy analiz. Finansy, Ufa, – 23–24 aprelya 2018. – c. 204-209. Гаврилова, К.Е. Развитие пищевой промышленности в современных экономических условиях / К.Е. Гаврилова // Перспективы развития науки в современном мире: Сборник научных статей по материалам XII Международной научно-практической конференции, – Уфа, – 07 апреля 2023, – c. 96-101. Gavrilova, K.E. Razvitie pischevoy promyshlennosti v sovremennyh ekonomicheskih usloviyah / K.E. Gavrilova // Perspektivy razvitiya nauki v sovremennom mire: Sbornik nauchnyh statey po materialam XII Mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferencii, – Ufa, – 07 aprelya 2023, – c. 96-101. Гончаров, В.Д. Инновационная деятельность в пищевой промышленности / В.Д. Гончаров, В.В. Рау // Агро-инновации. – 2019. № 1(1), – c. 55-61. Goncharov, V.D. Innovacionnaya deyatel'nost' v pischevoy promyshlennosti / V.D. Goncharov, V.V. Rau // Agro-innovacii. – 2019. № 1(1), – c. 55-61. Дробышева, Л.В. Экономическое устойчивое развитие пищевой промышленности / Л.В. Дробышева // Проблемы управления, экономики и права в общегосударственном и региональном масштабах: сборник статей IX Всероссийской научно-практической конференции, – Пенза, 19–20 сентября 2022, – c. 46-49. Drobysheva, L.V. Ekonomicheskoe ustoychivoe razvitie pischevoy promyshlennosti / L.V. Drobysheva // Problemy upravleniya, ekonomiki i prava v obschegosudarstvennom i regional'nom masshtabah: sbornik statey IX Vserossiyskoy nauchno-prakticheskoy konferencii, – Penza, 19–20 sentyabrya 2022, – c. 46-49. Ратушнова, И.Г. Пути укрепления финансового состояния предприятий пищевой промышленности / И.Г. Ратушнова, А.В. Щуцкая // ХLIX Самарская областная студенческая научная конференция: Тезисы докладов, Самара, 10–21 апреля 2023 года. – Санкт-Петербург: ООО "Эко-Вектор", 2023. – c. 318-319. Ratushnova, I.G. Puti ukrepleniya finansovogo sostoyaniya predpriyatiy pischevoy promyshlennosti / I.G. Ratushnova, A.V. Schuckaya // HLIX Samarskaya oblastnaya studencheskaya nauchnaya konferenciya: Tezisy dokladov, Samara, 10–21 aprelya 2023 goda. – Sankt-Peterburg: OOO "Eko-Vektor", 2023. – c. 318-319. Shafa Aliyev, Mayis Gulaliyev, Shahin Hurshudov, Afet Hasanova, Fariz Salahov. Effects of Taxes on the Development of the Non-Oil Industry Sector: The Case of Azerbaijan. //WSEAS Transactions on Business and Economics, 2023, vol. 20. -pp. 2400-2412. https://www.wseas.com/journals/articles.php?id=8492. ; https://wseas.com/journals/bae/2023/e205107-2355.pdf. Shafa Aliyev, Mayis Gulaliyev, Shahin Hurshudov, Afet Hasanova, Fariz Salahov. Effects of Taxes on the Development of the Non-Oil Industry Sector: The Case of Azerbaijan. //WSEAS Transactions on Business and Economics, 2023, vol. 20. -pp. 2400-2412. https://www.wseas.com/journals/articles.php?id=8492. ; https://wseas.com/journals/bae/2023/e205107-2355.pdf.